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如果小米手机中的短信被删除，可以尝试以下几种方法来恢复。
1、通过备份恢复：如果之前有备份手机数据，可以通过备份文件来恢复删除的短信。
2、使用数据恢复软件：如果没有备份，可以尝试使用数据恢复软件来扫描手机存储空间，找回被删除的短信，可以在应用商店搜索并下载相关软件，然后按照软件的使用说明进行操作，使用第三方软件恢复数据时，可能存在风险，因此需要谨慎操作。
3、使用小米云服务：如果开启了小米云服务并同步了短信，可以通过云服务来恢复，登录小米云服务账号，找到短信选项，选择恢复删除短信。
4、寻求专业技术支持：如果以上方法均无法恢复删除的短信，建议寻求小米官方客服或专业技术人员的帮助，他们可能提供更专业的解决方案。
恢复删除的数据并不总是成功的，越早进行恢复，成功的几率越高，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据。